보리수나뭇과(Elaeagnaceae)의 긴 가시로 덮여 있는 낙엽 관목(Hippophae rhamnoides). 알
프스모래가시나무 또는 비타민나무라고도 한다. 등근 노란-오렌지색의 장과는 크기가 6~9밀
리미터로 즙이 많고 기름 함량도 높다. 비타민 시(C)와 이(E), 카로티노이드와 플라보노이
드가 풍부하다. 주스, 소스, 술을 만든다. 감기, 열, 피곤 따위의 치유 효과가 있는 기름도
생산한다. 북아시아와 유럽이 원산지이다.
[네이버 지식백과] 갈매보리수나무 [sea buckthorn] (식품과학사전)
