■ 먹거리갤러리
- 고구마밭 작업을 시작하였습니다
고구마의 원산지는 멕시코에서 남아메리카 북부에 이르는 지역으로 추정되며 원종(原種)도
명백히 밝혀지지 않았다. 일반적으로 약 2000년 전부터 중·남아메리카에서 재배한 것으로
추측하고 있다. 신대륙을 발견한 당시에는 원주민들이 널리 재배하였는데, 크리스토퍼 콜럼
버스에 의해서 에스파냐에 전해졌고 그 뒤 필리핀, 중국의 푸젠성[福建省]에 전해졌으며 차
차 아시아 각국에 퍼졌다. 주로 아시아·아프리카에서 재배하며 서양에서는 생산량이 적다.
나라로는 중국·인도네시아·한국·브라질 등지에서 많이 재배한다.
[네이버 지식백과] 고구마 [sweet potato] (두산백과 두피디아, 두산백과)
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