먹거리 소식지 - 51호(2017.10.02)

먹거리 상식,제대로 알고 있나요

간혹 우리가 먹는 음식에 이물질이 혼입된 경우가 있는데 일부의 경우 식품의 특성때문에
이물질처럼 보이는 경우가 종종 있다.
실제로 여의도에서 직장을 다니는 A씨(39)는 얼마 전 대형 마트에서 구입한
도토리묵을 집에서 스테인리스 그릇에 옮겨 담고 조리...

먹거리 소식지 - 50호(2017.09.26)

유기농 식품이란?

코덱스(CODEX)에서 규정한 유기농 식품(organicallyproduced foods)이란 유기농으로 생산한
사료를 먹여 생산한 농축산물을 원료로 한 식품을 말하며 이 규정에는 유기농 식품의 생산 ·
가공 ·표지 ·마케팅 가이드라인이 제시되어 있다.공장형 농업(factoryfarming)에서 나온 ...

먹거리 소식지 - 49호(2017.09.08)

약에도 궁합이 있다 약과 먹으면 몸에 해로운 음식 10가지

음식에도 궁합이 잘 맞는 음식이 있듯,약도 음식과의 궁합이 있다.
약에 따라서 함께 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식이 있기 때문이다.
아무리 몸에 좋은 약이라고 해도 같이 먹으면 안 되는 음식과 함께 약을 복용하면 약효를 떨어뜨려 아...

먹거리 소식지 - 48호(2017.08.28)

쯔쯔가무시증 신증후군출혈열 등 단순감기로 치부시 위험
가을철 야외활동 후 열나면 발열성 질환 의심

선선한 날씨, 높고 푸른 하늘. 가을은 나들이 가기 좋은 계절로 가을의 시작과 함께 산과 들에 사람들이 북적인다. 하지만 가을에는 쯔쯔가무시증, 신증후군 출혈열, 렙토스피라증 등 발열성 질환이...

먹거리 소식지 - 47호(2017.08.16)

장기 체외에서 재생...공여장기 문제 해결-부작용도 최소화
재생의학으로 유병장수 시대 도래

2030년대 어느 날, 말기 심부전 환자 김모 씨는 자신의 세포로 심장조직이 형성된 특별한 심장을 이식 받았다. 김 씨는 혹시나 하는 마음에 선뜻 즐기지 못했던 외식도 자주 하고 가벼운 등산과 장거리 가족...

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